Receitas&Mezinhas

Prevenção da Osteoporose

2010-02-12T06:56:00.000-08:00

Grande fonte de cálcio, importante para: o crescimento, a gravidez, a amamentação, a recuperação da saúde, a conservação dos dentes, a prevenção da osteoporose.

Ingredientes:
Casca de ovos
Limão (sumo)

Modo de preparar:
Lave bem as cascas dos ovos, depois fervê-las durante 10 minutos, seca-las ao sol; Tritura-las muito bem, para ficarem em pó.

Modo de usar:
Pôr num copo, uma colher de chá de casca de ovos em pó, adicionar o sumo de um de limão, guardar durante 3 a 4 horas.
Depois usar em sopas, bolos, etc., ou usar seco no prato pronto ou nas preparações culinárias, diariamente.

Xarope desinfectante para a Tosse

2010-02-07T05:35:00.000-08:00

Ingredientes:
- 80 gr de alho (cerca de 2 pequenos dentes de alho)
- 150 ml de água
- 200 gr de acúçar
- 1 Espremedor de alho

Modo de Preparar:
Tempo de preparação: cerca de 15 minutos
- Descasque o alho ou esprema-o com auxílio de um espremedor
- Cozinhe a água e o açúcar até que este último esteja fundido.
- Coloque o alho espremido na mistura água-açúcar. Aqueça até a obtenção de uma mistura com a consitência equivalente a de um xarope (podemos observar bolhas grandes, sinal que indica que o cozimento deve ser interrompido), cerca de 10 minutos de cozimento.
- Deixe arrefecer
- Filtre
- Coloque o xarope numa garrafa

Como usar:
- Beba 2 a 3 colheres da mistura por dia.

Kefir

2010-01-31T09:35:00.000-08:00

Kefir é uma bebida feita de leite fermentado em temperatura ambiente, entre 10°C e 25°C, por uma colônia de lactobacilos e leveduras conhecida como kefir ou "grãos de kefir". Originária do Cáucaso, só foi introduzida no resto do mundo no início do século XX.

O metabolismo da colônia de microorganismos consome a lactose e reduz a caseína, albumina e outras proteínas aos aminoácidos que as constituem, além de sintetizar ácido láctico, a lactase e outras enzimas que ajudam a digerir a lactose restante depois da bebida ingerida. Ainda modificam os sais de cálcio para formas mais facilmente absorvidas pelo organismo humano.

O preparado pode ser feito com leite de vaca, cabra, ovelha, búfala, égua e até de camela. Diferentemente do iogurte que é fermentado apenas por lactobacilos, o kefir exige temperaturas mais baixas e é fermentado por mais de quarenta tipos diferentes de microorganismos em sua colônia, incluindo as leveduras (utilizadas na preparação de diversos produtos, dentre eles: pão, cerveja, vinagre, queijo, vinho, chucrute etc).

O Kefir é o produto cuja fermentação se realiza com cultivos acidolácticos elaborados com grãos de Kefir, Lactobacillus kefir, espécies dos gêneros Leuconostoc, Lactococcus e Acetobacter com produção de ácido láctico, etanol e dióxido de carbono. Os grãos de Kefir são constituídos por leveduras fermentadoras de lactose (Kluyveromyces marxianus) e leveduras não fermentadoras de lactose (Saccharomyces omnisporus, Saccharomyces cerevisiae e Saccharomyces exiguus), Lactobacillus casei, Bifidobaterium sp e Streptococcus salivarius subsp thermophilus.

Os grãos de Kefir multiplicam-se conforme vão sendo cultivados, quanto maior a temperatura mais activos ficam e por conseguinte aumentam mais rapidamente o seu tamanho, por causa disso, são tradicionalmente doados e as orientações para seu cultivo são passadas oralmente. Para fazê-la é bastante simples, podendo ser misturada a frutas, mel e cereais e utilizada no preparo das receitas que tradicionalmente levam leite ou iogurte. Deve-se utilizar no seu manuseio, instrumentos não metálicos, dada a possível reacção do ácido da fermentação com os metais, mantendo-o em locais com pouca luz e de temperaturas exteriores o mais constantes possível - 15.°C até 40.°C - quanto maior a temperatura mais rápida será a fermentação, abaixo dos 10.°C o kefir entra em estado de hibernação, por isso se quiser fazer um período sem utilizá-lo, guarde-o num frigorífico.

Retirado do Wikipédia

Asma

2010-01-31T09:07:00.000-08:00

Ferver várias batatas cortadas em pedaços(sem descascar) e aspirar o vapor.

Melhoria da Circulação Sanguinea

2010-01-24T09:43:00.000-08:00

Receita muito útil na limpeza dos vasos sanguineos.

Ingredientes:
30 dentes de Alhos
06 Limões (Sem Tratamentos químicos)
1 Litro de água

Modo de preparação:
1- Pôr a água ao lume numa panela sem fundo térmico..
2- Cortar em pedaços pequenos os dentes de Alho e os Limões com a casca (lavar limões antes de os cortar).
3- Quando a água estiver a ferver, inserir na água os alhos e os limões (cortados), durante 60 segundos (1 minuto), e tirar do lume.
4- Moer tudo com a varinha mágica.
5- Coar muito bem (com pano)
6- Pôr a parte coada numa garrafa de vidro e pôr no frigorifico.

Como tomar:
1 cálice por dia de manhã em jejum, durante três semanas
Parar de tomar durante uma semana.
Voltar a tomar novamente durante três semanas.
Deve ser tomado de 6 em 6 meses.

Contra-indicações:
Atenção caso seja alérgico a algum dos ingredientes não ingerir.

Fraqueza

2010-01-10T10:04:00.000-08:00

Ferve-se o agrião com açúcar amarelo e deixa-se ferver até ficar por metade. Deixa-se arrefecer e põe-se no frigorífico. Bebe-se às colheres, três a quatro vezes por dia.

Constipaçao

2010-01-02T01:32:00.000-08:00

Chá de poejos

Faz-se o chá de poejos e depois adoça-se com rebuçados de mentol.

Mezinha de mel

De manhã tomar uma colher de mel.

Leite com mel

Aquecer o leite, juntar uma colher de mel e beber quentinho ao deitar.

INSONIA

2009-12-30T04:55:00.000-08:00

As infusões que se seguem possuem o mesmo efeito devem ser tomadas ao deitar.

Infusão de alecrim

Ingredientes - 20 g de alecrim, um litro de água.

Leve a ferver um litro de água num recipiente (de inox ou de esmalte) . Adicione o alecrim e deixe infundir, ou seja ferver durante 10 minutos. Filtre e beba uma chávena.

Infusao de alface

Ingredientes - 30 g de folhas de alface, um litro de água.

Coloque a alface num recipiente de inox ou de esmalte que contenha um litro de água e leve à ebulição deixando, de seguida, ferver durante 5 minutos. Coe e beba uma chávena.

Infusão de loureiro

Ingredientes - 15 g de folhas de loureiro, um litro de água

Leve a ferver um litro de água num recipiente (de inox ou de esmalte) . Adicione as folhas de loureiro e deixe infundir durante 10 minutos. Filtre e beba uma chávena.

CASPA

2009-12-28T13:34:00.001-08:00

Ralar uma cebola roxa de tamanho médio, juntamente com a casca de um limão. Esfregar no couro cabeludo e deixar agir por 15 minutos.
Enxaguar em seguida.

Hipertensão arterial

2009-12-26T08:40:00.000-08:00

Esta infusão deve ser bebida três vezes ao dia e, atenção, quando a pessoa que é hipertensa está a ser medicada para este problema de saúde não deve tomar esta infusão.

Ingredientes
- 30 g de folhas de oliveira, um litro de água.

Preparação
Aqueça um litro de água num recipiente de inox ou de esmalte e quando ferver adicione as folhas de oliveira. Deixe infundir, ou seja ferver durante 10 minutos. Coe e beba.

Garganta inflamada e/ou rouquidão

2009-12-24T02:24:00.000-08:00

Esta infusão deve ser utilizada morna para gargarejar.

Ingredientes
- uma colher de sopa de mel, um quarto de um litro de água.

Preparação

Coloque a água num recipiente de inox ou de esmalte e leve a ferver. Nesse momento adicione a colher de mel e deixe ferver, em lume brando,durante alguns minutos. Gargareje com este líquido morno.

SOL: ENERGIA QUE REVIGORA

2009-12-22T11:53:00.001-08:00

O sol, astro do dia, é uma fonte de saúde da maior importância. Se vemos pessoas pálidas,débeis e enfermas, podemos dizer, com segurança, que não se aproveitam do ar puro e dos benéficos raios do sol. Nos banhos de sol, todos os membros e órgãos do
corpo são beneficiados.O sol é útil na elaboração da VITAMINA D pelo nosso corpo e tem a propriedade de ativar o metabolismo e o processo de nutrição das células. Nossas energias vitais são plenamente revigoradas e as defesas orgânicas são fortalecidas. Os raios solares são eficazes, especialmente,no combate às seguintes
enfermidades:

• Anemia; • Bronquites crônicas; • Escrofulismo; • Expectoração difícil;
• Falta de apetite;• Focos infecciosos;• Inflamações dos órgãos genitais;
• Paralisia infantil;• Problemas digestivos;• Problemas menstruais (excepto
metrorragia e hemorragia uterina);
• Problemas nervosos;• Raquitismo;• Resfriados;• Reumatismo;
• Tuberculose óssea e das articulações.
Não devem se expor ao sol, pessoas
com as seguintes enfermidades:
• Cancro de pele;• Congestão cerebral;
• Febre;• Lesões ou outras enfermidades do coração;
• Neurastenia;• Menstruação difícil;• Hemorragias.

Contusões, queimaduras, quistos, abcessos

2009-12-22T10:14:00.000-08:00

Emplastro de batata, que deve levar cerca de metade de batata devidamente descascada e ralada, e uma quantidade razoável de folhas de alface, ou agrião ou espinafre. Só se deve usar uma variedade destas 3 folhas. Misture tudo muito bem e junte farinha de trigo, mexendo tudo até alcançar uma solução pastosa. Coloque a pasta na zona da pele que deseja, podendo deixá-la lá durante 2 até 4 horas. O período de 4 horas é ideal.

Descongestionamento das vias respiratórias

2009-12-21T09:59:00.000-08:00

Devem ser inalados (tanto com o nariz como com a boca) os vapores libertados por esta infusão antes de deitar. Utilizar,se necessário uma toalha a cobrir a cabeça, quando está debruçado sobre a infusão, para concentrar os vapores e obter melhores efeitos

Ingredientes
4 folhas de ramos novos de eucalipto, um litro de água.
Preparação
Prepare a infusão aquecendo até à ebulição um litro de água num recipiente de inox ou de esmalte. Adicione, nesse momento, as folhas de eucalipto e deixe ferver 10 minutos.

Queimaduras

2009-12-20T00:53:00.000-08:00

Colocamos batata inglesa ralada sobre a queimadura de 1º e 2º grau. Espalhamos e deixamos 1/2 cm durante uma noite inteira. Colocamos a camada seguinte sobre a anterior seca. Usamos duas vezes ao dia para queimadura de 1º grau e quatro vezes ao dia para queimaduras de 2º grau.

Hidratar e nutrir o cabelo

2009-12-19T00:55:00.000-08:00

Se tem o cabelo seco, baço e sem brilho, experimente, depois do shampoo, e antes do amaciador, passar um pouco de azeite nas pontas! Não só hidrata e nutre, como ainda por cima lhe dará mais brilho!
(Não se esqueça é de o retirar cuidadosamente, com água quente, antes de colocar o amaciador.)

Constipação, dores de garganta e tosse

2009-12-18T07:27:00.000-08:00

Esta infusão deve ser bebida morna três vezes ao dia enquanto os sintomas se mantiverem.

Ingredientes
Um litro de água, um limão, cascas secas de cebola, mel ou açúcar a gosto.

Preparação
Coloque um litro de água num recipiente de inox ou de esmalte juntamente com o limão cortado em quartos e as cascas de cebola. Deixe ferver,em lume médio, até cozer o limão e depois filtre. Quando beber adoce com mel ou açúcar a gosto.

Loção para remover a maquilhagem

2009-12-17T12:47:00.000-08:00

As duas receitas que se seguem podem ser aplicadas para todo o tipo de peles com a ajuda de algodão em rama.

Infusão de calêndula

Ingredientes
- 50 g de flores de calêndula, um litro de água.
Preparação
Aqueça um litro de água num recipiente de inox ou de esmalte e quando ferver adicione as flores de calêndula. Deixe infundir, ou seja ferver durante 15 minutos. Coe e utilize.

Leite de pepino

Ingredientes
- 400 g de pepino cortado em pedaços com casca, um litro de água, 30 g de óleo de amêndoas doces.
Preparação
Coloque o pepino num recipiente de inox ou de esmalte que contenha um litro de água e leve à ebulição deixando, de seguida, ferver durante 15 minutos. Reduza com a ajuda da varinha mágica até ficar polpa e adicione 30 g de óleo de amêndoas doces.

Inflamação da bexiga

2009-12-17T09:01:00.000-08:00

Infusão para a inflamação dolorosa da bexiga
-esta infusão deve ser bebida duas a três vezes por dia.

Ingredientes
40 g de flores de alteia, um litro de água.

Preparação
Prepare a infusão aquecendo até à ebulição um litro de água num recipiente de inox ou de esmalte. Adicione, nesse momento, as flores e deixe ferver 10 minutos. Coe e beba.

Lista de plantas para cada tipo de cabelo:

2009-12-17T06:21:00.000-08:00

Cabelos secos -
salsa (ramos), salva (folhas), urtiga (folhas), malvaísca.

Cabelos oleosos -
alfazema (flores), calêndula (flores), Rosmaninho (flores), Hortelã (folhas).

Cabelos com caspa -
camomila (flores), rosmaninho (flores), salsa (ramos), tomilho (flores).

Para tonificar o cabelo -
calêndula (flores), rosmaninho (flores), salsa (ramos), agrião (folhas), salva (folhas).

Tónico balsâmico para o cabelo

2009-12-16T06:15:00.000-08:00

Esta infusão aplicada depois da lavagem permite ter um cabelo brilhante e com mais volume.

Ingredientes
1 colher de sopa de plantas seleccionadas adequadas a cada tipo de cabelo ( ver em baixo ), 1 litro de água, 1 colher de sopa de vinagre de cidra ou de sumo de limão.
Preparação
Coloque um litro de água a aquecer num recipiente de inox ou de esmalte e quando levantar fervura adicione acolher de plantas, deixando ferver, em lume brando, durante aproximadamente 15 minutos. Deixe arrefecer e, de seguida, filtre adicionando uma colher de vinagre de cidra ou de sumo de limão. Guarde num frasco e utilize misturando com a água da última lavagem do cabelo tendo o cuidado de, ao aplicar, massajar bem o couro cabeludo para entranhar.

Amaciador Natural para o cabelo

2009-12-15T12:33:00.000-08:00

Esta máscara é aplicada antes da lavagem e confere maciez ao cabelo.

Ingredientes
1 iogurte natural

Preparação
Retire o iogurte do frigorífico uns 10 minutos antes de ser utilizado. Espalhe o iogurte sobre o cabelo seco, massajando o couro cabeludo para que ele fique bem entranhado. Envolva a cabeça com uma toalha e espera-se 15 minutos. De seguida lave o cabelo normalmente tendo o cuidado de retirar todos vestígios do iogurte do cabelo.

Canja de Galinha

2009-12-15T11:49:00.000-08:00

A Canja além do valor nutricional, é um óptimo expectorante, pelo calor do líquido e pelo facto de a carne de galinha, quando cozida, libertar o aminoácido cisteína, que dilui o muco das vias respiratórias.

Aqui fica a receita:

Ingredientes:
1 kg galinha
2 Lt água
q.b. sal
100 g arroz
1 cebola(s)

Preparação:

1. Numa panela coloque a água com o sal, a galinha e a cebola deixando aquecer lentamente e tirando a espuma que se for produzindo.

2. Estando cozida deite as 100 gr de arroz que se deixa cozer por mais vinte minutos, tapando a caçarola.

3. Junte os miúdos da galinha e os pequenos ovos se os tiver.

Introdução

2009-12-15T11:39:00.000-08:00

Pesquisas já comprovaram que boa parte das mezinhas caseiras usadas para o combate de gripes e resfriados e outros males tem lá o seu fundamento. "Nossos antepassados sabiam o que faziam", . Isso não quer dizer que se possam ignorar conselhos médicos e remédios adequados quando os sintomas persistem.

Com este blog pretendo somente reunir todas as receitas possiveis que se usavam no antigamente e em muitos casos no presente.

LEMBRE-SE : Em caso de persistência de algum sintoma consulte um médico. Estas receitas por si só, poderão não ser a solução para o seu problema